{"id":259,"date":"2022-03-12T10:16:55","date_gmt":"2022-03-12T10:16:55","guid":{"rendered":"https:\/\/ilsibarita.ch\/?page_id=259"},"modified":"2022-05-31T08:23:07","modified_gmt":"2022-05-31T08:23:07","slug":"comi107","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilsibarita.ch\/?page_id=259","title":{"rendered":"Comi107"},"content":{"rendered":"\n \n
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Como
mare\n <\/h2>\n

Federico Comi si \u00e8\ntrasferito da Milano a Como in via Borgo Vico 107 dando vita al Comi 107: un\npiccolo locale, una ventina i coperti, con una cucina ancora pi\u00f9 piccola dalla\nquale escono grandi piatti gourmet. Fulcro della carta menu i prodotti di mare\nsempre di primissima qualit\u00e0. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

Comi 107<\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n

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Comi 107
Via Borgo Vico 107
I-22100 Como
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Orari
marted\u00ec \u2013 sabato 
12.30 \u2013 14.30
19.30 \u2013 22.30
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Prezzi
\u20ac 44-53 bibite escluse
\n <\/p>\n +39 \u200b 031 249 5982 <\/a>\n sito web<\/a>\"\"<\/span>\"\"<\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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I crudi insaporiti da\ndelicate marinate come le alici, mela verde e sorbetto al prezzemolo o la\ncapasanta con rapa rossa e latte di mandorle. Crudi che ritroviamo come\ncondimento ai primi piatti come nel WOW, nome azzeccatissimo, che consiste in\nravioli farciti con cavolfiore e accompagnati da gamberi rossi e viola. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Le sue origini in parte\nfrancesi portano Federico a lavorare il foie gras sia sotto forma di terrina\nfatta in casa che scaloppato con grande naturalezza che propone anche abbinato\nal pesce, come la ventrasca di tonno con terrina di foie gras e cigliegia o il\nrombo alla Rossini. Dal cestino del pane fatto in casa da non perdere la\nfocaccia nera. Per finire tre buoni dolci.\nE come spesso accade\naccanto a un grande chef (1.9 m), c\u2019\u00e8 una moglie in gamba, Tiani, appunto, che\nsi occupa di accogliere e seguire gli avventori con cordialit\u00e0 e premurose\nattenzioni.
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I consigli di Federico Comi<\/h2>\n

Ristoranti<\/p>\n

\"\"<\/span> \u200bKIM BAR | Milano\n <\/p>\n

\"\"<\/span> L'ARGINE A VENC\u00d2 | \u200bDolena del Collio\n <\/p>\n

\"\"<\/span> \u200b\u200bBU:R | Milano\n <\/p>\n

\"\"<\/span> \u200b\u200bTRATTORIA CONTEMPORANEA | Lomazzo\n <\/p>\n

\"\"<\/span> \u200b\u200bFLORA | Busto Arsizio\n <\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n

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Golosit\u00e0...<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Alici marinate, mela verde, capperi fritti e sorbetto al prezzemolo<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Ventresca, terrina di foie gras, cipolle borettane e ciliegia<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Ricciola marinata, ostriche, foglia ostrica, fragole e melograno<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Ravioli al cavolfiore con gamberi rossi e viola<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Candele di Gragnano con astice e carciofi fritti<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Calamaro con cavolo nero e guazzetto di crostacei alla mediterranea<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n \n \n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comomare Federico Comi si \u00e8 trasferito da Milano a Como in via Borgo Vico 107 dando vita al Comi 107: un piccolo locale, una ventina i coperti, con una cucina ancora pi\u00f9 piccola dalla quale escono grandi piatti gourmet. Fulcro della carta menu i prodotti di mare sempre di primissima qualit\u00e0.  Comi 107 Comi 107Via … Continue reading “Comi107”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-259","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=259"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":705,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/259\/revisions\/705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}