{"id":767,"date":"2022-04-06T09:39:25","date_gmt":"2022-04-06T09:39:25","guid":{"rendered":"https:\/\/ilsibarita.ch\/?page_id=767"},"modified":"2022-05-31T08:28:35","modified_gmt":"2022-05-31T08:28:35","slug":"osteria-del-centenario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilsibarita.ch\/?page_id=767","title":{"rendered":"Osteria del Centenario"},"content":{"rendered":"\n \n
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Vista 
lago\n <\/h2>\n

Da Tenero a Locarno, o\nviceversa, c\u2019\u00e8 una bellissima passeggiata tutta in riva al lago Maggiore.\nPartendo da Tenero si raggiunge Muralto (Locarno) in 40 minuti comodi. Sul\nlungolago di Muralto si affacciano diversi locali con terazza, tra questi\nl\u2019osteria del Centenario. <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \"\"\n

Osteria del Centenario<\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n

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Osteria del Centenario
Viale Verbano 17
CH-6600 Muralto
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Orari
marted\u00ec - sabato
11.45 \u2013 14.00
18.30 \u2013 21.30
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Prezzi
CHF 68-80 bibite escluse
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Qui lo chef Egon Bajardi\npropone una cucina mediterranea fatta di ottime materie prime, sapienti\ncotture, grande attenzione alle temperature di servizio e qualche timida\n(purtroppo!) contaminazione esotica.
Il locale al suo interno si \u00e8 rifatto da\npoco l\u2019abito diventando moderno e\nraffinato in sintonia con la splendida terrazza che affaccia sul lungolago.\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Ma veniamo a noi\u2026si inizia\ncon pane, grissini e focaccia fatti in casa, seguiti dal saluto della cucina.\nUna piacevole spuma di carote al tandoori, una mousse di salmone con alga nori\nfritta e wasabi e una rivisitazione della pasta all\u2019amatriciana. Intriganti gli\nantipasti in stile esotico come le crocchette d\u2019anatra e fegato spadellato\naccompagnati da sorbertto alla barbabietole e confit di rabarbaro o i pi\u00f9\nclassici gamberi rossi, burrata e gelato al pomodoro. Tra i piatti principali,\nle cui cotture di carni e pesci sono praticamente perfette, la pancia d\u2019agnello\nprofumata al garam masala, il filetto di salmerino con ortiche e gel al limone.\nPer i golosi soddisfacente la scelta dei dolci.
Il servizio \u00e8 attento, preciso\ne molto cortese. Bravi!
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I con\u200bsi\u200b\u200bgli di Egon Bajardi<\/h2>\n

Ristora\u200bn\u200bti<\/p>\n

\"\"<\/span> AGOR\u00c0 | Brissago\n <\/p>\n

\"\"<\/span> AL BRACERE | Ronco s. Ascona\n <\/p>\n

\"\"<\/span> \u200b\u200bDA ENZO | Ponte Brolla\n <\/p>\n

\"\"<\/span> SASSO CORBARO | Bellinzona\n <\/p>\n

\"\"<\/span> GROTT CAF\u00c8 | Brione s. Minusio\n <\/p>\n

Fornitore di fiducia<\/p>\n

\"\"<\/span> PESCHERIA PALMIERI | Brissago\n <\/p>\n <\/div>\n <\/section>\n

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Golosi<\/span>t\u00e0...\n <\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Pancia d'agnello cotta a bassa temperatura, couscous di farro, garam masala<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Terrina di fegato d'anatra, b\u00fcsci\u00f2n di capra, mele e cranberry<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Risotto capperi e olive taggiasche disidratati, capesante e yuzu<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Trota del lago Maggiore marinata, spuma di patate, limone verde e primizie primaverili<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Filetto di salmerino \"Br\u00fcggli\", ortiche, grano saraceno e gel al limone<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Crocchette d'anatra e fegato spadellato, rabarbaro confit, nocciole piemontesi e sorbetto alla barbabietola<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n \n \n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vista lago Da Tenero a Locarno, o viceversa, c\u2019\u00e8 una bellissima passeggiata tutta in riva al lago Maggiore. Partendo da Tenero si raggiunge Muralto (Locarno) in 40 minuti comodi. Sul lungolago di Muralto si affacciano diversi locali con terazza, tra questi l\u2019osteria del Centenario.  Osteria del Centenario Osteria del CentenarioViale Verbano 17CH-6600 Muralto Orarimarted\u00ec – sabato11.45 … Continue reading “Osteria del Centenario”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-767","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=767"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":810,"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/767\/revisions\/810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ilsibarita.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}