Nasce così ilsibarita.ch che vuole essere una guida al mangiare bene indipendentemente che si tratti di ristoranti premiati dalle guide, di trattorie e osterie, di grotti, di ristoranti tipici, etnici o di street food. Troverete una descrizione dei ristoranti con dei giudizi, condivisibili o meno, frutto di esperienze e opinioni personali, sindacabili, ma senza vincoli da parte di nessuno. A volte sono sorti interrogativi prima scrivere, sono nate discussioni ed è stato necessario tornare in un ristorante per verificare quanto scritto.