Tra le paste i ravioli all’aglio orsino o al limone, gli gnocchi di patate blu di pregevole morbidezza. Come vuola la tradizione a Villa Selva le carni la fanno da padrone! Arrosto di arista di maiale alle prugne, guance di vitello e il capretto al forno con burro e rosmarino. Tutti accompagnati dall’immancabile gratin di sedano rapa. A volte i tempi di attesa tra una portata e l’altra sono un po' lunghi. Assolutamente da non perdere i gelati fatti in casa, cremosi dal sapore intenso e avvolgente insomma una delizia! La carta vini presenta un’accurata scelta di vini ticinesi, chiedete a Wanda Foletti saprà consigliarvi.