A casa Perrotta uno dei protagonisti è sicuramente la pasta come gli spaghetti al pomodoro del Vesuvio, piatto mai banale se cucinato ad hoc, oppure il risotto con calamari, cozze e friarielli. Sapori del nord e profumi del sud danno vita a una cucina classica e moderna che arriva dritta al punto, come la guancia di vitello con concentrazione di cassoeula, la caprese rivisitata. Il servizio è attento e professionale e mai invadente, forse a volte i piatti potrebbero susseguirsi con una velocità più apprezzabile. Dulcis in fundo la pastiera napoletana, la torta caprese e, durante il periodo natalizio, il panettone rivisitato con limone e cedro di Sorrento, rigorosamente fatti in casa.